De bicicleta pelas Gelatarias Históricas de Florença: um itinerário da Cicli Sergio Bianchi
Uma viagem de sabor sobre duas rodas
Florença não é apenas arte e arquitetura renascentistas: é também a capital do gelado artesanal italiano. Partindo da nossa sede da Cicli Sergio Bianchi , propomos-lhe um itinerário de bicicleta que combina a paixão pelo ciclismo vintage com a descoberta das gelatarias mais emblemáticas da cidade.
O percurso
Este passeio irá levá-lo pelo centro histórico de Florença, passando pelas gelatarias que fizeram história no gelado artesanal. O percurso é perfeito para bicicletas vintage ou citadinas, com um piso predominantemente plano e adequado a todos os níveis.
Primeira etapa: Gelateria dei Neri
Distância desde Cicli Sergio Bianchi: 2,5 km
Situada na Via dei Neri, a poucos passos da Piazza della Signoria, esta gelataria artesanal é famosa pelos seus sabores cremosos e ingredientes de primeira qualidade. A experimentar: o pistácio de Bronte e o creme florentino.
Segunda etapa: Vivoli
Distância da Cicli Sergio Bianchi : 1,9 km
Desde 1930, Vivoli é uma instituição. Escondida na Via dell'Isola delle Stinche, esta gelataria histórica serve o gelado em taças (aqui não há cones!), seguindo receitas tradicionais transmitidas ao longo de gerações. O arroz e o creme são lendários.
Terceira etapa: La Carraia
Distância da Cicli Sergio Bianchi : 2 km
Atravessando o Arno em direção à Piazza Nazario Sauro, La Carraia oferece um gelado cremoso a preços acessíveis. Perfeita para uma paragem com vista para o rio. O tiramisù e a avelã são imperdíveis.
Quarta etapa: Gelateria Santa Trinita
Distância da Cicli Sergio Bianchi : 3 km
Na Piazza Frescobaldi, esta gelataria combina tradição e inovação com sabores sazonais e biológicos. Não perca os sorvetes de fruta fresca.
Quinta etapa: Grom
Distância da Cicli Sergio Bianchi : 2 km
Embora seja uma cadeia, a Grom mantém padrões elevadíssimos, com ingredientes biológicos e uma cadeia de abastecimento controlada. O estabelecimento da Via del Campanile é perfeito para concluir o tour perto do Duomo.
Do centro à periferia de Florença
🍦 Badiani: O Ícone do Buontalenti
Situada na zona de Campo di Marte (mas atualmente também presente no estrangeiro), a Badiani é famosa a nível mundial por um motivo preciso: o sabor Buontalenti .
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A Especialidade: O sabor Buontalenti (creme gelado à base de natas e creme de ovos). Recebe o nome do arquiteto renascentista Bernardo Buontalenti, a quem é atribuída a invenção do gelado. O de Badiani é considerado o original moderno, protegido por uma marca registada.
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Porquê ir: Se quiser provar a história do gelado florentino na sua forma mais pura e aveludada. É um sabor simples, mas tecnicamente perfeito.
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O ambiente: é uma pastelaria/gelataria histórica, muito frequentada pelos florentinos, perfeita para uma paragem elegante fora do caos do centro turístico.
Conselhos Práticos
Quando ir: A primavera e o outono são ideais para evitar a multidão de verão
Tempo estimado: 2-3 horas com as paragens para gelado
Bicicleta recomendada: Bicicleta citadina ou vintage, perfeitas para o centro histórico
ZTL: Atenção às zonas de tráfego limitado, mas as bicicletas podem circular
O Regresso à Ciclos Sergio Bianchi
Depois deste tour gastronómico, voltem a visitar-nos para partilhar a vossa experiência. E se a sua bicicleta precisar de manutenção depois do passeio, a nossa oficina está sempre à disposição!
Este itinerário celebra duas excelências florentinas: o ciclismo e o gelado artesanal. Porque a beleza de Florença descobre-se a pedalar, uma taça de cada vez.