Fietstocht langs de historische ijssalons van Florence: een route van Cicli Sergio Bianchi
Een smaakvolle reis op twee wielen
Florence is niet alleen de stad van kunst en renaissancearchitectuur, maar ook de hoofdstad van Italiaans ambachtelijk ijs. We vertrekken vanaf onze vestiging van Cicli Sergio Bianchi We stellen een fietsroute voor die de passie voor vintagefietsen combineert met de ontdekking van de meest iconische ijssalons van de stad.
De route
Deze tour voert je door het historische centrum van Florence langs ijssalons die de geschiedenis van ambachtelijk ijs hebben geschreven. De route is perfect voor vintagefietsen of stadsfietsen, met een overwegend vlak wegdek dat geschikt is voor alle niveaus.
Eerste etappe: Gelateria dei Neri
Afstand vanaf Cicli Sergio Bianchi: 2,5 km
Deze ambachtelijke gelateria aan de Via dei Neri, op een steenworp afstand van Piazza della Signoria, staat bekend om haar romige smaken en ingrediënten van topkwaliteit. Te proberen: pistache uit Bronte en Florentijnse room.
Tweede etappe: Vivoli
Afstand vanaf Cicli Sergio Bianchi : 1,9 km
Sinds 1930 is Vivoli een instituut. Verborgen in de Via dell'Isola delle Stinche serveert deze historische gelateria ijs in bakjes (hier geen hoorntjes!), volgens traditionele recepten die al generaties lang worden doorgegeven. De rijst- en roomsmaak zijn legendarisch.
Derde etappe: La Carraia
Afstand vanaf Cicli Sergio Bianchi : 2 km
Steek de Arno over richting Piazza Nazario Sauro. La Carraia biedt romig ijs tegen betaalbare prijzen. Perfect voor een pauze met uitzicht op de rivier. Hun tiramisu en hazelnootsmaak zijn niet te missen.
Vierde etappe: Gelateria Santa Trinita
Afstand vanaf Cicli Sergio Bianchi : 3 km
Op Piazza Frescobaldi combineert deze gelateria traditie en innovatie met seizoensgebonden en biologische smaken. De sorbets met vers fruit mag je niet missen.
Vijfde etappe: Grom
Afstand vanaf Cicli Sergio Bianchi : 2 km
Hoewel het een keten is, hanteert Grom zeer hoge kwaliteitsnormen met biologische ingrediënten en een gecontroleerde productieketen. De vestiging aan de Via del Campanile is perfect om de tour af te sluiten vlak bij de Duomo.
Van het centrum naar de buitenwijken van Florence
🍦 Badiani: het icoon van Buontalenti
Badiani ligt in de wijk Campo di Marte (maar is inmiddels ook in het buitenland te vinden) en is wereldwijd bekend om één specifieke reden: de smaak Buontalenti .
-
De specialiteit: De smaak Buontalenti (bevroren crème op basis van room en eiercrème). De smaak is vernoemd naar de renaissancearchitect Bernardo Buontalenti, aan wie de uitvinding van ijs wordt toegeschreven. Die van Badiani wordt beschouwd als het moderne origineel en is beschermd door een geregistreerd handelsmerk.
-
Waarom erheen gaan: Als je de geschiedenis van het Florentijnse ijs in zijn puurste en zijdezachtste vorm wilt proeven. Het is een eenvoudige, maar technisch perfecte smaak.
-
De sfeer: is een historische banketbakkerij/ijssalon, zeer geliefd bij de Florentijnen en perfect voor een elegante pauze buiten de drukte van het toeristische stadscentrum.
Praktische tips
Wanneer te gaan: de lente en herfst zijn ideaal om de zomerse drukte te vermijden
Geschatte tijd: 2-3 uur met de ijsstops
Aanbevolen fiets: stadsfiets of vintagefiets, perfect voor het historische centrum
ZTL: Let op zones met beperkt autoverkeer, maar fietsen mogen er wel rijden
De terugkeer naar Cicli Sergio Bianchi
Kom na deze smaakvolle tour weer bij ons langs om je ervaring te delen. En als je fiets na de rit onderhoud nodig heeft, staat onze werkplaats altijd voor je klaar!
Deze route viert twee Florentijnse uitmuntendheden: fietsen en ambachtelijk ijs. Want de schoonheid van Florence ontdek je fietsend, één ijscoupe per keer.