På cyklen mod smagen: cykelrute i hjertet af Firenze med stop hos Zà Zà

Firenze er en by, der skal nydes langsomt, og der er ikke nogen bedre måde at gøre det på end ved at kombinere to af Toscanas største passioner: cykling og god mad.

Vi hos Cicli Sergio Bianchi, som i generationer har sat fiorentinerne i sadlen, ved, at efter en tur langs flodbreddene og gennem byens smalle gader, er den mest eftertragtede belønning en ret, der smager af hjem, tradition og passion. Og her fører vores rute os uundgåeligt til Piazza del Mercato Centrale, nummer 26r, hvor Trattoria Zà Zà har budt rejsende og lokale velkommen siden 1977.

Ruten: fra butikken til markedet

Startende fra vores historiske butik i Via San Gallo, foreslår vi en lille panoramatur:

• Cykeltur mod Piazza Duomo for at nyde synet af katedralens marmor.
• Forbi Piazza della Repubblica, Piazza della Signoria og videre mod Ponte Vecchio.
• Tilbage mod kvarteret San Lorenzo, det pulserende hjerte af fiorentinsk handel.

Når I ankommer til Piazza del Mercato, parker jeres cykel og lad jer føre af de dufte, der strømmer ud fra Zà Zàs karakteristiske lokaler.

HENT RUTEN 

De "Must" for den sultne cyklist

Cykling giver appetit, og Stefano Bondis menu er en sand encyklopædi over toscansk smag. Her er, hvad vi anbefaler for at genoplade energien:

• Den legendariske Antipasto alla Zà Zà (blandet crostini af polenta og sprødt brød, blandede pålæg, trøffelomelet og stegte kødboller)
• De berømte Trøffelspecialiteter: Uanset om det er ravioli, tagliatelle eller en filet, er Zà Zàs trøffel en mystisk oplevelse, der er hver eneste kilometer værd.
• Bistecca alla Fiorentina: Grillet over kul, det er det ideelle mål for dem, der har cyklet hele dagen og ønsker den højeste kvalitet.
• Den berømte Æblekage "Za-Za": Opskriften er hemmelig, men nydelsen er garanteret!
  
  

Både Cicli Sergio Bianchi og Trattoria Zà Zà repræsenterer essensen af Firenze: den, der ikke haster, men cykler med stil; den, der ikke nøjes, men søger ægthed i hver detalje, hvad enten det er en eger på en vintage-cykel eller en vildsvinesovs lavet til perfektion.

Og I, er I klar til at hoppe i sadlen? Kom og besøg os for at gøre jeres cykel klar, og så... alle til bords hos Zà Zà!