In sella verso il gusto: itinerario ciclistico nel cuore di Firenze con tappa da Zà Zà

Firenze è una città che va assaporata lentamente, e non c'è modo migliore per farlo che unendo due delle più grandi passioni toscane: la bicicletta e la buona tavola.

Noi di Cicli Sergio Bianchi, che da generazioni mettiamo i fiorentini in sella, sappiamo che dopo una pedalata tra i lungarni e i vicoli del centro, il premio più ambito è un piatto che sappia di casa, di tradizione e di passione. Ed è qui che la nostra rotta ci porta inevitabilmente in Piazza del Mercato Centrale, al civico 26r, dove la Trattoria Zà Zà accoglie viaggiatori e locali dal 1977.

L'itinerario: dal Negozio al Mercato

Partendo dal nostro storico negozio in Via San Gallo, vi suggeriamo un piccolo tour panoramico:

• Pedalata verso Piazza Duomo per rifarsi gli occhi con il marmo della Cattedrale.
• Passaggio in Piazza della Repubblica, Piazza della Signoria e via verso il Ponte Vecchio.
• Rientro verso il quartiere di San Lorenzo, il cuore pulsante del commercio fiorentino.

Una volta arrivati in Piazza del Mercato, parcheggiate la vostra bici e lasciatevi guidare dai profumi che escono dalle sale caratteristiche di Zà Zà.

SCARICA LA TRACCIA 

I "Must" per il ciclista affamato

Il ciclismo mette appetito, e il menù di Stefano Bondi è una vera e propria enciclopedia del gusto toscano. Ecco cosa vi consigliamo per ricaricare le energie:

• Il mitico Antipasto alla Zà Zà (crostini misti di polenta e pane croccante, salumi misti, omelette tartufata e polpettine fritte)
• Le celebri Specialità al Tartufo: Che siano ravioli, tagliatelle o un filetto, il tartufo di Zà Zà è un'esperienza mistica che vale ogni chilometro percorso.
• La Bistecca alla Fiorentina: Cotta su carbone, è il traguardo ideale per chi ha pedalato tutto il giorno e vuole il massimo della qualità.
• La famosa Torta di Mele "Za-Za": La ricetta è segreta, ma il piacere è assicurato!
  
  

Sia Cicli Sergio Bianchi che Trattoria Zà Zà rappresentano l'essenza di Firenze: quella che non corre, ma che pedala con stile; quella che non si accontenta, ma cerca l'autenticità in ogni dettaglio, che sia un raggio di una bici vintage o un sugo di cinghiale tirato a regola d'arte.

E voi, siete pronti a saltare in sella? Venite a trovarci per preparare la vostra bici e poi... tutti a tavola da Zà Zà!